Région autonome d’Italie, Trentin Haut-Adige est une région officiellement bilingue qui partage ses frontières et sa culture avec l’Autriche. On y rencontre des italianophones mais la majorité du million d’habitant de la région parle allemand. La province regroupe de nombreux attraits touristiques que je n’ai pas tardé à découvrir. 

https://youtu.be/HLozPvd3J5Q

Visite à Arte Stella

Arte Stella fait partie de ces musées en plein air de la forêt de Trentin. Sur les lieux, en cheminant les sentiers des bois du Val di Stella, j’ai pu découvrir près de 58 œuvres d’arts que des artistes locaux ont exposé là depuis 1986. J’ai été fasciné par l’authenticité des œuvres qui y sont exposés. Ils sont fabriqués avec des matériaux naturels comme des brindilles, des branches, des bûches, des roches ou encore des feuilles, des plantes et d’arbres vivants. 

Mon passage sur place m’a aussi permis de déguster aux spécialités gastronomiques locales. Et ce ne sont pas les bons restaurants qui manquent dans la région. Dans l’un de ces restaurants typiques, j’ai pu déguster à la célèbre polenta à la sauce tomate et saucisses. C’est à la fois un plat traditionnel et un plat national. A base de farine de maïs, la polenta est une vraie institution dans la région. Accompagné de saucisses et de vin rouge produit sur place, il n’y a plus rien à redire. Tout simplement magnifique ! 

Randonnée à Strada Del Ponale en Trentin Haut-Adige

J’ai par la suite intégré un groupe de touristes et on a effectué ensemble une randonnée le long du lac de Garde. Il s’agit d’un haut lieu riche en activités. En effet, outre les sports nautiques et les promenades en bateau, j’ai pu y boire un bon verre de vin en admirant son beau coucher de soleil. Puis, mon agence a proposé de faire un pique-nique sur des sites pittoresques après avoir visité les différentes villas historiques éparpillés dans la région. Cette virée m’a permis de jouir d’un paysage unique tout en découvrant des lieux historiques et en partageant des moments spéciaux avec de nouvelles personnes. 

Durant le pique-nique, j’ai pu goûter au spritz, un apéritif alcoolisé qui vient des trois Vénéties. J’ai aussi pu déguster du canederli à la tyrolienne, «également appelés knodel à base de pain dur, de speak, de fromage, aux épinards et aux herbes. Un vrai petit délice en une seule bouchée. Cette sortie m’a également permis de savourer un strudel aux pommes, une viennoiserie célèbre dans tute la région. 

Passage au château d’Arco

Par la suite, cap au château d’Arco qui est perchée sur une plaine, juste au-dessus de la rivière Sarca. Symbole de la ville d’Arco, c’est un bel édifice historique qui structure le paysage de la région. Ce joyau de l’architecture a vu le jour au Moyen-Age. 

Puis, après la visite, rendez-vous au restaurant ! Cette fois, j’ai pris un risotto rotoliano DOC rouge qui est à base de vin rouge de la région(le teroldego rotoliano DOC), de riz, d’épices, d’oignons, de crème fraîche ou encore de fromage. Avec, j’ai commandé un dessert typique, le strauben qui sont des crêpes tyroliennes an forme de spirale et  aux raisins. Un pur régal

Skier dans la région de Trentin Haut-Adige

Trentin Haut-Adige est un spot de ski incontournable. On peut y faire de nombreuses choses comme des amusements dans la neige, des découvertes de nouvelles cultures, des dégustations de cuisines savoureuses, sans oublier les paysages et les vues magnifiques sur les montagnes. Mon voyage a été préparé par un guide de station de ski. J’ai ainsi profité du meilleur de cette virée. 

Sur place, il y avait beaucoup de restaurants, surtout dans la station de ski. Au menu, il y a les spécialités typiques de la région : la polenta, la choucroute et de gibier. Pour commencer un repas sur les montagnes, rien de mieux que des amuse-gueules hérités de l’Allemagne, les bretzels. Puis, on passe aux boulettes de ricotta avec des poireaux. Après, une entrée chaude à base de champignons et de pain frit. En plat, des quenelles de pain au bacon. Et pour clore le tout, des bonbons de Trentin. 

L’Italie, indissociable à la beauté, l’authenticité et l’amour ne cessera jamais de me fasciner. Mes voyages dans ce beau pays m’ont toujours apporté une nouvelle sensation. J’adore ses paysages, ses cultures, sa langue, son peuple. Et en parlant de langue, je ne me remercierai jamais assez d’avoir entrepris d’apprendre cette belle langue. Elle m’a ouvert tant de portes. En maitrisant l’allemand (effectivement, la région est d’Italie mais elle est composée majoritairement de germanophones !), j’ai pu être plus à l’aise durant mes déplacements dans ce beau pays et dans ses provinces. Et avec les italiens qui sont très hospitaliers, impossible de ne pas parler durant un séjour ou un passage dans un lieu spécifique, au restaurant ou encore dans un site visité ! Mon escapade à Trentin Haut-Adige a été l’une des plus belles que j’ai faite en Italie. C’était également l’une des plus enrichissantes !

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