Quand nous pensons au petit déjeuner en Angleterre, la première chose qui vient à l’esprit est la quintessence du petit déjeuner anglais. Mais connaissez-vous les différentes options qui existent en Angleterre pour le petit déjeuner ? Dans cet article, je vous explique tout ce qui concerne le petit déjeuner en Angleterre.

Le fameux petit déjeuner anglais typique

Le petit-déjeuner anglais est également connu sous le nom de petit-déjeuner anglais complet. Bien que cela puisse varier en fonction de la région d’Angleterre où vous vous trouvez, les noms des petits déjeuners et les ingrédients ne sont pas les mêmes.

Comme j’étais dans un Bed and Breakfast ou un hôtel, le petit déjeuner complet  comprend entre autres, des céréales, du porridge ou du jus.

Quels sont les ingrédients d’un petit-déjeuner anglais ?

  • Viande

Surtout les saucisses et le bacon frit, bien que parfois il y ait aussi du boudin noir. Dans la viande, nous trouverons les protéines nécessaires qui aideront nos muscles à prendre de la masse.

  • Légumes

Il s’agit notamment des asperges vertes, des poivrons rouges et verts et des champignons. Tout cela est également accompagné de quelques tranches de tomates grillées.

  • Les œufs. 

C’est un must pour tout petit déjeuner anglais. Les œufs sont presque toujours frits, mais  ils peuvent aussi être brouillés.

  • Haricots

 Haricots cuits à la sauce tomate que l’on peut trouver déjà préparés et en conserve. Bien que nous incluions rarement des légumineuses dans notre petit déjeuner, c’est en fait un bon moyen d’ajouter du fer, du calcium et des vitamines à notre menu.

  • Pain

Qu’il s’agisse de pain en boîte ou en barre, frit ou grillé. C’est un ingrédient essentiel pour accompagner les haricots ou pour les tremper dans le jaune de l’œuf au plat. Il est aussi généralement pris sous forme de toast, accompagné de beurre et de confiture.

  • Pommes de terre

Les pommes de terre sont également un élément clé du petit déjeuner anglais. Elles peuvent être consommés de différentes manières : rôtis, frits ou en purée. Ils sont parfois accompagnés de ketchup ou de mayonnaise.

  • Boissons

Pour accompagner tous ces aliments, il n’y a rien de mieux qu’une tasse de thé, sans doute un classique de ce petit déjeuner. Mais nous pouvons également boire du café ou des jus de fruits.Comme nous pouvons le voir, c’est un petit déjeuner très calorique. Mais tout cela a un sens.

Un peu d’histoire

Le petit-déjeuner anglais est une tradition séculaire. C’est à l’époque victorienne que le petit déjeuner est devenu le repas le plus important de la journée. Ainsi, cette tradition a commencé dans les maisons de campagne de la noblesse. Et plus tard, il est devenu populaire dans tous les autres endroits.

Le petit déjeuner anglais typique était parfait pour ceux qui travaillaient dans les champs. Cela leur donnait la force de travailler pendant la journée. Et il en a été de même pendant la révolution industrielle. Grâce à ce petit déjeuner copieux, les ouvriers pouvaient supporter des heures et des heures de travail dans les usines.Aujourd’hui encore, on peut voir des groupes d’ouvriers du bâtiment qui vont prendre leur petit déjeuner anglais en milieu de matinée.

Où prendre un bon partit déjeuner anglais à Londres ?

  • Regenct Café

Ce n’est pas pour rien que tout le monde s’extasie sur le petit déjeuner dans cet endroit. Il est cuisiné à la perfection, a un goût irréel et, enfin, regardez le prix. Le Regency Cafe sert vos propres frites dans un cadre sans fioritures à Westminster pour une affaire absolue de seulement 6 £ ! Les gens du coin viennent ici pour leur repas du matin depuis des années, mais maintenant les gens de toute la ville et d’ailleurs savent que c’est le meilleur de la ville 

  • Belushi’s

Belushi’s propose le petit déjeuner anglais complet le moins cher , mais c’est l’un des meilleurs. J’ai commandé « The Resurrection » et je n’étais pas déçu : il est accompagné de bacon fumé, d’œufs au plat, de saucisses de porc, de pommes de terre rissolées, de haricots au four, de champignons, de tomates au four et de toasts épais. 

Terry’s Café

Ils le disent eux-mêmes : Si vous cherchez un restaurant classé au Michelin, vous n’êtes pas au bon endroit. Mais cela ne veut pas dire qu’ils ne savent pas servir une frite anglaise complète et très savoureuse. Rendez-vous au Terry’s Cafe, dans le quartier de Southwark, pour un petit déjeuner sans prétention et d’un bon rapport qualité-prix, qui provient des marchés de Smithfield et de Borough Market, juste en haut de la rue. 

New London Café

Pour un anglais complet qui coche toutes les cases, ce café du nord de Londres est à la mode. Les portions sont plus que généreuses et à chaque bouchée, vous pourrez goûter à la fraîcheur et à la qualité de chaque ingrédient.  Le New London Cafe n’est pas seulement l’endroit où vous pouvez trouver l’un des meilleurs petits déjeuners anglais complets de Londres, c’est un véritable trésor caché de Highbury !

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