Quand on parle de l’Espagne, le plat typique auquel on pense est la paella, mais toute l’Espagne ne la cuisine pas, donc vous devez savoir que son origine est à Valence. La paella valencienne est unique et a une dénomination d’origine, c’est-à-dire qu’elle est protégée depuis 2012 par les autorités de cette communauté et lire la suite →