L’Amérique est un pays aux cultures multiples. Avec de nombreux sites mythiques, un territoire immense, une diversité gastronomique, les États-Unis constituent une destination de voyage exceptionnelle.

La préparation de mon voyage dans cet endroit n’a pas été une mince affaire. Je devais faire des choix et repérer mes centres d’intérêt afin de construire un itinéraire réaliste. La diversité de sa gastronomie reflète sa multiculturalité.

Celle-ci a été influencée par la cuisine asiatique, amérindienne et européenne. Pour réaliser mon voyage gastronomique, le pays de l’Oncle Sam s’avérait une destination idéale. Chacune des diverses spécialités se trouvait savoureuse et satisfaisante.

Goûter à la cuisine américaine

La gastronomie américaine ne se réunit pas uniquement aux fast-foods. En me rendant en Louisiane et j’y ai découvert une cuisine vraiment particulière. Cette ville de La Nouvelle-Orléans, surtout réputée pour le vieux carré français est également connue pour sa musique et sa vie nocturne. Il faut impérativement maitriser l’anglais 

Sa gastronomie n’est pas non plus la moindre. Le Gumbo, un met inventé dans le 18e siècle représente cette ville. Ce bouillon épais composé de fruits de mer, de légumes, de poulet, de bœuf, de lapin, de canard et d’autres viandes est un délice ! En effet , le chili con carne est un ragoût de viande épicé suivi de haricots rouges. C’est une spécialité texane que j’ai dégustée dans le sud-est du pays des Etats-Unis.

Il n’y avait pas seulement de haricots rouges. J’ai également trouvé des tomates, des poivrons, des oignons et même du céleri. Comme indiqué sur son nom, le chili con carne est composé d’un certain mélange d’épices, dont le piment, l’ail, le paprika ou encore le cumin. En effet, comme j’aime bien les goûts pimentés, j’ai été ravi de le déguster.

J’ai également goûté au pain de viande, une spécialité que je ne voulais pas manquer lors de mon voyage en Amérique.Ce plat, encore appelé meatloaf est préparé à partir de mie de pain et de bœuf haché avec bien sûr des arômes et beaucoup de légumes. Ces derniers rendent la viande délectable. En général, le meatloaf est servi avec de la purée de pomme de terre ou de patates douces, mais j’ai préféré opter pour un plat sans accompagnement. Le pain de viande se trouve partout dans le pays. Toutefois, je voulais goûter à l’un des meilleurs, alors je me suis rendu à New York , une des plus belles villes des Etats-Unis 

La gastronomie américaine

Plusieurs variantes de ce plat sont proposées dans la majorité des restaurants de cette ville. Lors de mon passage à New York, j’ai également dégusté des bagels, une autre spécialité de cette ville. Ceux-ci se reconnaissent par leur forme ronde avec un trou au centre. J’ai trouvé pas plusieurs sortes de bagels, dont à la cannelle, aux graines de pavot, au sésame et bien sûr nature pendant mon voyage aux Etats-Unis 

Ils sont très consistants. Leur intérieur est vraiment moelleux et leur extérieur est bien croustillant.Mais aussi,  ils servent la plupart du temps comme des pains à sandwich. J’en ai dégusté un garni de cream cheese et un avec du saumon fumé aux Etats-Unis  . D’autres possibilités de goût sont encore à découvrir aux Etats-Unis  . En effet, je n’ai pas non plus oublié de goûter au fameux cheese-cake.

Ce gâteau à base de fromage, de sucre et d’œufs posé sur une croûte de biscuit est un vrai délice, côté sucré. J’en ai dégusté plusieurs variantes, dont un avec des coulis, un avec des fruits. J’en ai également mangé un classique pour avoir le goût léger de la vanille.

Découvrir des endroits incroyables

En Amérique, j’ai découvert pas mal d’endroits tous aussi incroyables les uns que les autres. Je suis passé sur le Maine, un endroit réputé pour sa côte rocheuse, ses baies, ses phares et ses villages de pêcheurs très calmes. Mais il m’a fallu maîtriser l’anglais pour parfaire mon séjour . J’ai donc pris des cours d’anglais chez Angelio Académia

À Memphis, j’ai vu la maison du célèbre Elvis Presley. J’ai également découvert les clubs de Beal Street et les abords du Mississippi. À Nashville, j’ai trouvé un immense centre de l’industrie du disque et de la musique country et une scène musicale électrisante et varié.

En allant sur le Mont Rushmore, un site mythique, j’ai vu les sculptures monumentales des visages de 4 présidents américains qui ont été taillés dans le granit. En passant à Philadelphie, j’ai découvert la capitale mondiale des fresques urbaines durant mon, voyage aux Etats-Unis . C’est également le berceau de la démocratie américaine, la pionnière du renouveau gastronomique américain.

J’y ai trouvé des musées d’exception aux Etats-Unis  J’ai traversé la Route 66, un monument mythique de la culture américaine traversant les Etats-Unis en passant par Chicago jusqu’à Los Angeles. En effet, tout au long de cette route se trouvent d’incroyables paysages. Salem m’a fait rappeler une architecture Colonial Revival. Ce petit port touristique conserve les témoignages de sa splendeur maritime.

À Seattle, la cité émeraude entourée de forêts, j’ai découvert une ville portuaire universelle. Cet endroit est considéré comme le berceau de plusieurs musiciens. Enfin , uu Texas, j’ai remarqué des paysages variés entre prairies et plaines contre forêts et déserts. Cet endroit est le royaume de l’élevage bovin, de l’aérospatiale et du pétrole. Aux États-Unis c’est le royaume des cow-boys.

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